Os beignets do Mickey podem ser encontrados em praticamente todos os parques do complexo Disney nos EUA. Eles consistem em uma massa fofinha e doce, coberta de açúcar, bastante parecida com a consistência do nosso famoso sonho de padaria. Originária do sul do país, a sobremesa se tornou uma febre na área New Orleans Square da Disneyland, se transformando rapidamente na delícia mais vendida de todas!
Por causa da pandemia do novo coronavírus – e pensando em ajudar os pais a distrair os pequenos e agradar os grandinhos, a Disney divulgou a receita dos ilustres beignets do Mickey para que as pessoas possam ter um pedacinho da Disney em casa.
RECEITA DOS BEIGNETS DO MICKEY
- Ingredientes
1/2 colher de chá de fermento biológico seco
1/4 de xícara de água morna
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres de sopa de gordura vegetal
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 ovo
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água fervente
Óleo vegetal para fritar
Açúcar de confeiteiro
- Modo de preparo
– Em uma vasilha, polvilhe o fermento na água morna e mexa até dissolvê-lo bem. Depois, deixe a mistura descansar por 5 minutos;
– em outro recipiente, misture o açúcar, a gordura vegetal, o sal, o creme de leite fresco, o ovo, a farinha e a água fervente. Em seguida, adicione a mistura do fermento;
– agora é hora de levar toda a massa pra batedeira! Bata até ela ficar homogênea e a deixe descansar por, no mínimo, meia hora;
– quando você perceber que ela cresceu o suficiente, coloque a massa numa superfície limpa, abra ela com o auxílio de um rolo e corte no formato dos seus beignets. Se não tiver forminhas em formato do Mickey, pode tentar usar a faca ou outra forma que tiver em casa. Na sequência, deixe a massa cortada descansar por mais meia horinha, no mínimo;
– notou que ela ficou maior e mais espessa? Coloque-a para fritar. É importante que o óleo não esteja nem muito frio nem muito quente (temperatura de bolinho de chuva);
– por último, tire o excesso de gordura dos beignets com a ajuda de papel toalha, polvilhe por cima o açúcar de confeiteiro e voilà!
Se você gostar e quiser, também pode polvilhar um pouquinho de canela por cima, que fica uma delícia! Algumas pessoas já testaram a receita em casa e usaram a hashtag #mickeybeignets para mostrar o resultado final:
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