Brigadeiro light
Ótima para saborear com as amigas em casa, a receita é fácil e leve – e o melhor de tudo: light! Enquanto os brigadeiros normais têm cerca de 88 calorias por unidade, estes têm apenas 27.
Ingredientes
? 1/2 xícara (chá) de leite condensado light
? 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
? 1/2 xícara (chá) de leite desnatado em pó
? 1 colher (chá) de adoçante próprio para forno e fogão
? 1 colher (chá) de margarina light
? 4 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
? 25 g de chocolate ao leite picado
? 65 g de chocolate granulado
Modo de fazer
Em uma panela coloque o leite condensado light e o leite desnatado e misture bem. Acrescente o leite desnatado em pó, o adoçante, a margarina e o cacau em pó. Leve ao fogo baixo por cinco minutos ou até começar a ferver, sem parar de mexer.
Pique o chocolate ao leite e acrescente-o à massa. Deixe cozinhar por mais cinco minutos ou até desprender do fundo da panela, sem parar de mexer. Retire, coloque a massa de brigadeiro em um prato e deixe esfriar por 30 minutos.
Enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado.
Rendimento: 37 unidades
Calorias: 27 por unidade
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