SOS Corpo

Deu vontade de comer alguma coisa salgada, mas você quer fugir dos salgadinhos, amendoim e frituras? Então, dá uma olhada nas receitas que a gente separou e se jogue sem culpa no feriadão!

BRUSQUETA DE TOMATE

Foto: Dedoc/Boa Forma

Ingredientes:

- 2 fatias de pão integral
- Manteiga sem sal
- 2 fatias de peito de peru
- 2 fatias de queijo mussarela light
- 2 tomates sem semente e picado em cubinhos
- Orégano
- Azeite

Como fazer:
Passe a manteiga no pão e coloque as fatias de peito de peru e queijo por cima. Corte em quatro quadrados menores e coloque em uma forma. Cubra cada um dos pedaços com o tomate e um pouco de orégano. Depois de jogar um pouco de azeite por cima, leve ao forno, em fogo baixo, até que o queijo derreta.

BATATA FRITA ASSADA (!)

Ingredientes:
- 2 batatas
- Sal

Como fazer:
Descasque e corte a batata em fatias bem finas. Deixe de molho em água bem gelada por 15 minutos. Depois, escorra as fatias em um escorredor e seque com um pano de prato limpo. Forre uma forma de micro-ondas com papel-filme e distribua as batatas no fundo. Deixe cozinhar por quatro minutos no micro e, depois, mude as fatias de lado e deixe por mais quatro minutos. A potência deve estar no máximo. Para que a batata fique crocante, leve ao forno normal por 15 minutos. Agora é colocar sal e comer!

PALITINHO LIGHT

Foto: Dedoc/Claudia

Ingredientes:
- 3 pepinos japonês
- 1 iogurte desnatado
- 1 limão
- Orégano
- 1 dente de alho
- Sal

Como fazer:
Corte o pepino em tiras. Pique o alho e misture com os demais ingredientes em um potinho, lembrando que, do limão, entra apenas o suco na receita. Depois, é molhar o pepino no molho e se deliciar!

TORRADINHAS COM PATÊ DE CENOURA

Ingredientes:
- 3 cenouras
- 1 cebola
- Salsinha
- 1 pitada de pimenta
- 3 colheres (sopa) de maionese light
- Torradinhas integral

Como fazer:
Bata todos os ingredientes em um liquidificador até que o patê fique bem homogêneo. Daí é só passar nas torradinhas e comer.

PETISCO DE QUEIJO

Foto: Dedoc/Boa Forma

Ingredientes:

- 1 queijo branco
- Orégano
- Azeite

Como fazer:
Corte o queijo em cubinhos e tempere com um pouco de azeite e orégano. Coloque uns palitinhos para ficar mais fácil de pegar e pronto!

Aproveitem!

Mil beijos!

Tempo você vai ter de sobra (assim que acabarem as provas). As receitas – fáceis, fáceis, fáceis – estão aqui. E o melhor é que elas são refrescantes, lights (quase todas) e deliciosas.

Quer motivo melhor pra se jogar na cozinha?

FROZEN DE MANGA

Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural

• 1 copo de iogurte de mel

• 2 mangas bem maduras descascadas

• 10 col. (sopa) de leite

• 3 col. (sopa) de açúcar

Como fazer

• Distribua o iogurte natural em uma fôrma de gelo e coloque no congelador por 2 horas.

• Depois de congelados, coloque os gelinhos de iogurte com a manga, o leite, o iogurte de mel e o açúcar no liquidificador. Bata bem.

• Sirva imediatamente.

CREME DE MORANGO

Ingredientes

• 1 caixa de morango

• Suco de meio limão

• 1 col. (sopa) de mel

• 4 col. (sopa) cheias de leite condensado desnatado

Como fazer

Limpe bem os morango, retire o cabinho e corte pela metade. Bata no liquidificador os morangos com o suco de limão e o mel. Leve a mistura ao forno e deixe ferver bem, mexendo sempre. Deixe esfriar e leve para gelar. Sirva em taças individuais e regue cada porção com uma colher do leite condensado.

TORTA CROCANTE DE SORVETE 

Ingredientes

• 2 caixas de chocolates tipo Bis

• 1 lata de leite condensado

• 2 col. (sopa) de chocolate em pó

• 1 col. (sopa) de manteiga

• 1 pote de sorvete de flocos

Como fazer

•  Em uma panela, junte o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo. Tire do fogo. Atenção: o ponto do brigadeiro tem que ficar molinho.

• Quebre os chocolates com as mãos e coloque-os em uma vasilha, forrando todo o fundo.

• Espere o brigadeiro esfriar e jogue-o sobre os chocolates esfarelados. Leve à geladeira.

•  Quando for servir, espalhe o sorvete de flocos por cima.

SUNDAE LIGHT

Ingredientes

• 4 bolas de sorvete de creme light

• 2 col. (sopa) de chocolate em pó sem açúcar

• 4 col. (sopa) de água

• 1 tablete de paçoquinha light

Como fazer

Numa frigideira ou panela rasa, coloque o chocolate e a água. Mexa e deixe ferver por cerca de 3 minutos para formar a calda. Monte os sundaes. Coloque uma bola de sorvete em cada taça e regue com a calda quente. Amasse bem a paçoquinha e coloque um pouco dela por cima de cada sundae.

SUCO REFRESCANTE

Ingredientes

• 1 maçã verde picada

• 1 limão sem casca e a parte branca cortada em cubos

• 1 copo (300 ml) de água

• 2 folhas de hortelã

• Açúcar ou adoçante a gosto

• Gelo a gosto

Como fazer

Bata os ingredientes, menos o gelo, no liquidificador. Despeje o suco no copo com gelo, coando com uma peneirinha.

E aí, quem se anima? Escrevam contando como foi!

Para celebrar o dia mundial do chocolate, algumas curiosidades sobre o nosso doce favorito!

Chocolate branco não é chocolate
Verdade. Pelo menos para os especialistas. É que o chocolate branco não tem cacau na fórmula – é feito só com leite, manteiga de cacau e açúcar.

Chocolate amargo engorda menos.
Mentira. Quando o assunto é calorias, as diversas modalidades de chocolate ficam no empate técnico. Pode ficar à vontade para escolher o que você gosta mais!

Chocolate faz bem à saúde.
Depende. Os chocolates escuros têm uma boa concentração de flavonóides, substâncias antioxidantes que protegem os tecidos contra o envelhecimento. Ao mesmo tempo, chocolate tem gordura – o que, em excesso, não é bom nem para o peso nem para o coração. Se quiser aproveitar a parte boa sem perder a forma, fique com apenas uma barrinha pequena por dia .

Chocolate diet não engorda.
Mentira. Chocolate diet não foi feito pra quem está de dieta e sim para quem é diabético. Essa versão não tem açúcar, mas, para ficar macio e saboroso, tem muito mais gordura que os outros. No fim das contas, eles têm praticamente a mesma quantidade de calorias.

Chocolate dá espinhas.
Mentira. Por mais estranho que pareça, os dermatologistas afirmam que até hoje nenhum estudo científico sério conseguiu provar a relação entre chocolate e acne. Mas se você percebe que a sua pele piora com a ingestão de alimentos gordurosos, é melhor maneirar.

Chocolate traz felicidade.
Verdade. O chocolate estimula a produção de serotonina, um neurotransmissor responsável pela liberação de hormônios que dão sensação de bem estar. O açúcar traz ainda uma dose extra de energia. Ou seja, uma ótima desculpa para se jogar na caixa de bombom naquele dia mais deprê e!

Férias são perfeitas para chamar as amigas em casa e passar uma tarde toda conversando, rindo ou até fazendo um dia de beleza, sim ou não?

Achei no meu baú essas receitinhas delícia para receber as amigas de um jeito prático, charmoso e… light!

Aqui tem um cardápio completo para 4 pessoas. Anotem aí:

PARA COMER: Minipizza napolitana

Ingredientes

• 2 pães árabes grandes abertos
• 2 tomates cortados em fatias bem finas
• 1/4 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• 2 colheres (café) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1/3 xícara (chá) de queijo mussarela light ralado

Modo de fazer
* Pré-aqueça o forno a 200º C. Unte uma assadeira grande com algumas gotas de óleo e arrume o pão na assadeira.
* Misture o tomate e o sal. Junte o manjericão, o azeite e o alho. Cubra o pão com a mistura de tomate e regue com o caldo que ficou na tigela. Asse por 8 minutos, até o tomate ficar quente e macio. Salpique com queijo e asse por mais 3 minutos até o queijo derreter. Corte o pão na metade antes de servir.

PARA BEBER: Suco refrescante

Ingredientes
• 2 maçã verde picada
• 2 limão sem casca e a parte branca cortada em cubos
• 2 copo (300 ml) de água
• 4 folhas de hortelã
• Açúcar ou adoçante a gosto
• Gelo a gosto

Modo de fazer
* Bata os ingredientes, menos o gelo, no liquidificador. Despeje o suco no copo com gelo, coando com uma peneirinha.

PARA A SOBREMESA: Brigadeiro light (ok, se não quiser, vá no tradicional mesmo!)

Ingredientes
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado light
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado em pó
• 1 colher (chá) de adoçante próprio para forno e fogão
• 1 colher (chá) de margarina light
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
• 25 g de chocolate ao leite picado
• 65 g de chocolate granulado

Modo de fazer
* Em uma panela coloque o leite condensado light e o leite desnatado e misture bem. Acrescente o leite desnatado em pó, o adoçante, a margarina e o cacau em pó. Leve ao fogo baixo por cinco minutos ou até começar a ferver, sem parar de mexer.
* Pique o chocolate ao leite e acrescente-o à massa. Deixe cozinhar por mais cinco minutos ou até desprender do fundo da panela, sem parar de mexer. * Retire, coloque a massa de brigadeiro em um prato e deixe esfriar por 30 minutos.
* Enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado.

Dá pra treinar já no fim de semana, né? Quem se anima? Depois me contem se fez sucesso!

beijo!

(Foto: naminhapanela.com.br)

Antes que vocês perguntem: o que esse blog tem a ver com isso? Ah, o blog tem a ver com nutrição (tá bom, essa receita não tem nada de light ou saudável), mas também tem a ver com auto-estima, prazer, alegria. E nada melhor pra deixar o dia mais feliz do que fazer um docinho maravilhoso, dividir com as amigas e comer sem culpa. Bom, pelo menos essa foi a desculpa que eu pensei para dar aqui uma receita incrível que aprendi em um blog que eu adoro: o naminhapanela.com.br.

Passo 1:
Faça um brigadeiro, daqueles que só você sabe fazer. Mas deixe num ponto mais durinho, quando a massa já está desgrudando bem da panela.

Passo 2:
Misture 1 pacote de bolacha maisena. Vá quebrando em pedacinhos com a mão mesmo e misturando ao brigadeiro com uma colher de pau.

Passo 3:
Forre uma travessa com papel alumínio, despeje a massa, dê uma ajeitadinha pra deixar mais ou menos com uma altura uniforme e coloque no congelador por uma hora.

Passo 4:
Tire do congelador, corte a massa em quadradinhos e passe as bolachinas delicadamente em chocalate em pó (fica bem mais lindo e gostoso que com açúcar).

Sério: você já comeu palha italiana? Se não comeu, vai se viciar. E se já comeu, vai ver que essa receita que você acabou de fazer é a melhor de todas!

Façam e me contem o que acharam!! A semana vai ficar mais gostosa, você vai ver.

Beijo!